阵操作下来,不到一个小时一头羊就被肢解干净,羊肉装了一大盆。
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除了被电击的那一块羊毛上有焦黑之外,一切都很完美。
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如法炮制的将牛也电晕之后,拖到外头分割好,清洗掉现场的血迹之后,才把赵叶青叫出来问她今晚吃什么,需要把哪一部分的肉给留出来。
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赵叶青刚才在穆奚电牛的时候出来看了一眼,新奇的确认了真的能把牛给电晕之后又回去做笔记了。
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叫完赵叶青穆奚就端着装好牛肉的盆进厨房,把刚才分割好的一盆羊肉从冰柜里抱出来,杀牛用了两个小时才弄完,这天气热,杀好的羊肉放在外面没一会儿就不新鲜了。
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两盆肉摆在料理台上,赵叶青走进来指挥穆奚:“把这一块拿起来看看...这是羊的哪一块?看着细嫩,应该能烧烤,这块牛呢?还是得弄点牛油羊油的串在一起才行。”
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她笔记还没有做完,手上不想摸带血的东西,只站在旁边开口指挥穆奚挑选晚饭食材。
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天气太热不想吃火锅,否则按照以往的惯例是刚宰杀的牛羊都得先入一遍清汤锅才行,还是烧烤好,边烤边吃不需要主食,能多消耗一些肉。
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穆奚今天的工作量大,把牛羊宰杀之后还得先处理牛羊的内脏,不管是什么内脏都比肉要腥臊得多,不好好处理不及时处理都会导致后续吃起来味道受影响。
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赵叶青把自己想吃的部分指出来之后就走出厨房,她得在脑子里还记得蚕房信息的时候将东西都用文字记录下来,没有资料作参考,每一步变化都很关键。
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这种时候就越发体现出科技信息时代的方便,她花几个小时做的摸索和几个月时间经验的累积都比不上两分钟搜索到的资料全面。
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第453章 围裙
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弄完
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