第三十三章 素生煎包

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到了原来的小摊，两人一阵忙活，今天占的地儿相比昨天大了许多，因为今天多摆了一个灶台，准备做一个新的小吃，这小吃配上鸭血粉丝汤绝美。

还没摆好小摊，昨日带着小娃来的婶儿一见郭欣便道：“小娘子，我今儿可是早早地就来了，特地带了食盒来，你这位置忒小了，实在是不方便，今儿给我来上五碗，昨个儿回去和我那伙儿一说，他也惦记上了。”

“好咧，只是我还没有那么快呢。”郭欣帮着郭若摆摊，一边看着灶上的火，回道：“今儿我这小摊多了一个吃食，绝对好吃新奇，婶儿可要来一份？”

“什么吃食，多少钱一份？”

“生煎素包子，素馅儿，三文一个，五文两个。”

“那来四个，那鸭血粉丝顶个好吃，想来这生煎素包子也不差。”那婶子一边说话一边往灶上瞧着。

两个木桶被摆在了新搭的灶台旁，打开一看，一桶装着发好的面，一桶装着素馅儿。

那素馅儿虽然不似肉馅儿那般香，但颜色极为漂亮，一看就极为有食欲，炒得金黄的鸡蛋、泡开的粉条碎和木耳，再加入切碎的包菜和香菇，调入酱油、盐和少许油调至咸鲜味。

面团则是用特制的酸浆儿发酵而成，加了干稻草烧灰滤过的水中和酸浆儿发酵的酸味。

最后再摆出一小碗翠绿的葱花，炒熟的白芝麻。

郭欣见火烧得差不多了，一边看着粉丝，一边煎制生煎包。

在平底铁锅上倒上农家自制的菜籽油，放入包得精巧的素菜包，倒入面粉兑成的水，该上木盖，焖几分钟，打开盖，

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