第31章 胡辣汤

bsp;叶锦儿姐妹、叶老太、杜氏卫氏等都围在外面，从窗里瞧着她弄。

叶采苹也不怕他们学了去，怎么做的，吃过的人大概都能猜出来。

但灵魂是她配的大料和白胡椒粉。别人学都学不来。

叶采苹先把木耳、粉条、花生等放到开水里泡着。

接着开始做油辣子。

先把干辣椒磨成粉，跟白芝麻拌在一起，加点她自制的大料粉。

猪油烧得滚烫滚烫的，滋啦一声泼上面，那香气挠的一下就上来了。

“好香！”叶锦儿直抽鼻子。

“这辣子下饭一定很好吃。”杜氏直咽口水。

叶老太心疼坏了：“这油跟不要钱似的，当然会好吃。”

叶采苹又开始洗面筯。

“这个是米粉还是面粉？还能这样洗？”韦氏道。

叶采苹说：“这是做面筋，北方那边的小吃。”

叶采苹不知道周朝的北方有没有面筋，但先糊弄着，毕竟消息闭塞，没人知道真实情况。

一斤面粉，洗了半盆面水和半个拳头大小的面筋。

这时木耳等也泡发好了。

一切准备就绪，便起锅烧油。

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