为了卖菜开饭店有什么问题吗?
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第61节

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小天都没注意罗萝什么时候背着它腌了一整条火腿,其实是好几条,为了增加容错,罗萝特意让狼十七留了几只成猪。

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正常需要一年以上才能完成的工序,罗萝能在一天内全部搞定,就是她第一次尝试做火腿,按照网上找到的教程八条里面只成功了四条,一半的成功率,剩下的切开后都有不同程度的霉变。

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四条也够用了,刚开始佛跳墙的份数肯定不会太多,起码不能比烤乳猪多。

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烤乳猪每天的销售量稳定在十只,一整天就卖这么多,小天说佛跳墙做起来比烤乳猪麻烦得多,卖得少很正常,顾客会理解的。

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同理,物以稀为贵,那么它价格设高点也很正常吧?

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于是乎,罗萝小馆第一道售价上五位数的菜诞生了。

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售价6w十人份的佛跳墙,算下来单盅6k,这么看是贵的,可和某些卖得贵量还少的店比,未必就不划算。

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当然不是所有人都接受这个说法的,六万啊,点一道菜就花那么多,肯定会有人退缩。

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想吃的人巴不得嫌贵的人多些,佛跳墙跟包厢都是要抢的,能降低竞争力他们高兴还来不及。

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至于那些抢不到包厢或者没打算离开大堂的客人,佛跳墙是不在一楼出售的,他们只负责看热闹,不参与竞争。

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结果不出预料,到了预定当天,时间堪堪过零点,五份佛跳墙一秒售空。

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包厢的提前订菜跟网购不同,是无法锁单的,付了钱才算订到菜,好几位客人都卡在最后付款这一步,输好密码了发现付款失败,原来是库存没了。

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【都是谁点到了佛跳墙啊,你们手速这么快的吗??】

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