一套流程下来,苏醒对食品厂车间的卫生安全管理有了初步的了解。
两人正式进入车间后,就看到秦厚者和刘正宏已经从男更衣室那边出来了。
两人也是穿着工作服、工作帽,手套、口罩齐全,全副武装的样子。
四人汇合到了一起。
秦厚泽说:“这边是饼干的生产线,小苏啊,今天就带你看看,我们的饼干是怎么生产出来的。”
苏醒眼底闪着兴味,“好啊。”
刘正宏也说:“各种口味的饼干是我们厂子的主打产品。”
苏醒认真点头。
四人一边说着话,一边往里走。
他们首先到的是一个面粉车间。
秦厚泽说:“我们会将不同的面粉进行配比,倒入这个面粉机里进行筛粉……”
高洁又对各种面粉进行了补充介绍。
刘正宏也介绍了不同口味的饼干的一些添加配料。
之后他们去看下一道工序,和面粉。
刘正宏介绍着和面机器,“一整个面团是不能直接出机的,我们会用这个切割机,把面团切成小份,然后慢慢送到传送带上,然后再用这个机器,将小面团压成饼皮……”
苏醒瞧着那饼皮,足有一米多宽呢。
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