安骁拿着瓢,从锅里舀水小心地倒入三个弟弟妹妹的碗中,然后三个小孩儿端着碗又跑到灶台前,把碗放在上面,拿起另外的碗盖在面碗上。
林易走到安骁身边,问他:“你想吃吗?想吃可以泡。”
安骁摇头:“今天吃饱了,明天吧。”
林易:“行。”
他把锅里的水擦干,倒油,直接把蛋打入了锅里,煎了五个荷包蛋,对几个孩子说:“一人一个。”
四个孩子把泡面和蛋都端到了饭厅,站在厨房里还能听到小周来着急的呜呜声,陈然的声音响起:“你别急嘛,来,跟我说‘要吃’,只要你说‘要吃’,我马上挑给你吃!”
小周来:“呜呜呜!”
林易笑了笑,回自己房间给马大爷打了个电话,提醒他记得中午来吃饭,然后把外套脱了,穿上绵马甲,方便活动。
再回到厨房,他先从推车上拿出了鸭子和酸萝卜、泡姜这几样东西,现在是上午九点半,老鸭汤可以开始炖了。
把鸭子从袋子里拿出来用温水洗一洗,接着放在菜板上,操刀开始剁,先把鸭子的屁股整个砍掉不要,接着把鸭子的脖子划开,抠出鸭脖处的淋巴,还有鸭掌,没撕掉的膜撕掉,看起来不干净的掌心,直接切掉不要。
最后把鸭子剁成大块,冷水下锅,放料酒、葱姜,开火焯水。
趁着焯水的时候,林易把高压锅拿出来,福利院没有砂锅,只能用高压锅代替炖锅,高压锅简单地用水冲一冲,里面加水,放在大灶上烧水。
接着酸萝卜拿出来切成大块,把泡姜拍一拍,全部装在一个碗里。再来到锅前,用锅铲把焯出来的血沫打掉。
等到锅里的水沸腾,没什么新的血沫出现,林易把鸭
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