,把手里的豌豆尖递给了安骁,安骁帮他把菜放进盆里,于是小周来也扒拉在灶台上,踮着脚看林易做事。
锋利的刀刃一接触脆嫩的莲藕,像是半点停顿都没有就切了下去,发出了清脆的嚓嚓声,莲藕中充沛的汁水迸射出来,薄薄的藕片倒在菜板上其他藕片上,细细长长的丝还连接着藕身。
嚓嚓嚓,刀不停地抬起向下,长长的莲藕变成了厚薄均匀的藕片,三个孩子看入了迷,等到莲藕切完了,安骁才想起正事,问:“大哥哥,还有什么事情要我们做的吗?”
这时,赵小茜跟陈然把辣椒洗干净了,两个孩子一人拿着五根一前一后递给林易,林易接过来,放在一旁的空碗里,于是围着他的小孩儿变成了五个。
林易把藕片捧入大碗中,去水槽旁接了冷水透着,对安骁说:“暂时没什么事情了,你们去歇着吧。”
放下藕片,他看了看锅里炖着的红烧肉,红棕的汤汁已经变得浓稠,肉也耙了,筷子轻轻一插就能插透,于是揭开盖子,开大火收了收汁,把裹满了酱汁的大块五花肉以及鹌鹑蛋舀入了碗中。
属于红烧肉的甜香和酱香弥散开来。
咕咚咕咚,林易听到了好几声响亮的咽口水的声音,转头一看,五个小孩儿都盯着碗里的红烧肉,林易笑道:“红烧肉好了。”
他把碗放在灶台上,用盘子盖了起来,倒不是故意不让几个孩子看,而是距离吃饭还有一会儿,他怕红烧肉冷了。
红烧肉做好了,他就准备做话梅排骨了,排骨焯水沥干,锅中加油,再放冰糖,炒出糖色,把沥干的排骨倒进去,简单翻炒几下,排骨就裹上了棕红的颜色。接着往锅中加入姜、桂皮、陈皮,加盐、生抽、老抽、蚝油,倒入准备好的开水,锅中立刻沸腾起来,再把话梅和浸泡话梅的水一起倒入锅中,加盖,开炖。