个哥哥也都超级好!
说话
星期一, 开学了,这一周读两天,金山小学各年级的孩子就会陆续迎来他们的期末考试, 然后就放假了。
学校的气氛是期待又紧张。
而林易, 他正在菜市场的肉摊子边, 看着毛屠夫给人灌香肠。
在毛屠夫摊子上买的肉, 把猪皮去掉之后放在小桶里,旁边大桶中舀清水,水壶中开水岛津桶里, 混合成温水, 洗上个两遍, 也就差不多了。接着毛屠夫把一块块猪肉切成手指长二指宽的条状, 他的刀很锋利,动作随意却又熟练, 切起肉来很快。
又有人来买肉了,毛屠夫的妻子招呼着, 毛屠夫不管, 专心切肉。
肉很多, 但他没切太久就切完了,一条条猪肉被他捧入了大盆中,客人买来的香肠佐料放进去, 再放白酒和大量花椒,伸手把盆中的猪肉和调料抓拌均匀。
然后毛屠夫的妈妈接过了一大盆猪肉,旁边他们自己搬来的桌子上固定着一个不大的金属机器,毛屠夫的妈妈把白色的猪小肠套在了机器的一端, 在上面开口处放了个漏斗,毛屠夫往里面放肉, 握着机器的把手搅动,于是猪肉就被灌入了白色的肠衣中。
毛屠夫的妈妈控制着香肠的粗细,不让其过于粗也不让其过于细,等到长度大约有一那么长的时候,就停了下来,用白色的棉线在前端打结,然后继续灌下一节香肠。
毛屠夫的妈妈早就认熟了林易跟小周来,灌好一节香肠后,问坐在推车上仰头看着香肠的小周来:“想不想吃香肠啊?”
小周来看着她,毛屠夫的妈妈逗他:“想吃香肠就找你哥哥,让你哥哥给你买肉来灌。”
小周来看看圆乎乎、胖嘟嘟的香肠,似乎觉得没什么胃口,于是收回了视线。<
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