第187章

的检查，主要包括消防安全和食品安全。

消防安全，他们着重查看的就是逃生通道的畅通情况和厨房用火安全。

确认二三楼没住人之后，逃生通道这一项是很合格的，打开卧室门就能跑到院子，跑到院子就能跑出大门，在城市里，这么通畅、耗时这么短的逃生通道也不常见。

接着就是厨房，厨房的天然气管道有天然气公司的检查记录，且各处没有漏气的情况，烟雾报警器正常工作。

又问了护工厨房起火应该怎么灭火的问题，诸如油锅起火怎么办，电器起火怎么办？

护工的回答没有问题，油锅起火不能用水，而是用锅盖或者沙扑灭，电器起火，也不能用水，应第一时间切断电源，然后用干粉灭火器灭火。

福利院里也有干粉灭火器，试验了一下，能正常工作。

再次回到厨房，进行食品安全检查。

主要就是检查厨房的卫生情况，检查结果很不错，橱柜很干净，碗筷也都清洗得干干净净，还有就是冰箱的卫生状况也是很好的，且里面的食材出乎意料的新鲜，也做好了每餐食物留样的工作。

冰箱里放着前天和昨天的早中晚餐样品，以及今天早餐中餐的样品，他们看了下菜品，午餐和晚餐基本是两荤两素的状态，而且有猪肉、牛肉、鸡肉，食材丰富。

张珂注意到一个样品盒子里放了几条炸物，问林易：“这是什么？”

林易：“是下午才做的炸小鱼。”

“对了，你们要尝尝吗？”

他冲安骁招招手，安骁提着一袋子炸小鱼过来了，林易说：“在菜市场买的新鲜小鱼，才炸的，尝尝味道吧。”

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