第18章猪下水

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猪下水包括猪心、猪肝、猪肺、猪大肠和猪小肠等，这些器官在食用前需要进行彻底的清洗和处理，要不然不仅味道难闻，做出来的吃食还难以下咽。

陆青冉先将猪心、猪肝、猪肺用清水泡上，然后便用一个小盆装着猪大肠和猪小肠，又拿了一根烧火用的树枝，这才去了菜地后面。

宴四郎和宴子梦这对双胞胎此时正在菜地这边，陆青冉端着猪肠从他们身边经过的时候，两人皆是后退惊呼。

“大嫂，你身上好臭呀！”

看着两个小家伙捂着鼻子，一副很嫌弃的样子，陆青冉恶作剧的凑近两人，把装着猪肠的盆端到他们嘴边，道：“臭吗？我怎么没闻见，明明挺香的呀！你们在好好闻闻。”

“大嫂坏！娘，大嫂欺负人！”宴子梦慌忙跑到宴母身边，躲在她身后告状道。

众人哈哈大笑。

一番玩闹，陆青冉端着盆走远，最后在距离菜地50米的地方停下。

用树枝把猪大肠和猪小肠翻过来，用清水冲洗掉里面的脏东西，再用盐、醋和面粉反复揉搓，直到里面的油脂和黏液全部没了，用清水冲洗干净，翻面再次冲洗干净，一直到闻不到特别刺鼻的臭味为止。

返回厨房，将猪心、猪肝和猪肺切成小块，用开水煮一下，去除血水和异味，捞出来清洗干净。

将处理好的猪下水放入锅中，加入适量的水、姜、蒜、料酒、酱油等调料，用大火煮沸后转小火炖煮。

大概半个时辰，美味的红烧猪下水就出锅了，香味飘出，刚刚从山上回来的宴子皓和宴子义、宴父三人瞬间被

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