第62章 公社楼

先煮个六七分熟，晾干，拿来推成粉。

“然后和面时还有些讲究，加苏打做成馍蒸，说是一斤包谷能出五六斤馍。

“但你看他们，是打的懒主意，把湿包谷粒推成糊糊，缺晾干的过程。”

“一个道理！”老头科学术语随口而出，“经这个过程，不仅把一斤粮食变成了一斤半，还能增加葡萄糖、脂肪和氨基酸的转化，对健康大有好处。”

“你说的别处又是怎么做的？”

问冷骏。

“我说的别处，是从报上看来的，叫米饭双蒸法，将米放进罐内先干蒸20分钟，然后加水，每斤米加水3斤3两，用猛火蒸40分钟即可。

“撇脱！通常一斤米蒸三斤饭，采用双蒸法的话，据说每斤米出饭5斤。”

有个在排队的中年人，大概是单位职工问：“那你说这增加的两斤，是什么东西？是从火力中产生的物质，还是从空气中弄了什么进来？如果增加的就是水，就没什么意思。”

冷骏不但没回答增加的是什么东西——也确实回答不出，还反而微笑着火上加油：“反复蒸煮，还破坏了营养。”

有人道：“就是，怎么没有科学家出来发言！”

退休老头显然是个历次运动中的老运动员，看着冷骏：“不尽然。科学画报上说，这增加了葡萄糖氨基酸转化。”

再针对指责科学家不站出来的人：“不是科学家说的，未必是炊事员说的？”

有个排队的妇女，也许是个老师：“增加两斤葡萄糖氨基酸转化，是从哪里来的？物质不灭这是基本的

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