第34章 ：月考

又简单的聊了两句，唐子君就起身去做饭了。

今天是唐草她们学校月考的日子，说是月考，但其实不过是三门主课的摸底测验，是学校测试学生们是否能够跟得上进度的一种方式。

两个小姑娘早上就约好了晚上要一起聚餐，宿思瑶对之前的炸酱面还是有一点念念不忘，所以唐子君也要提前做些准备。

炸酱面的做法有很多，各个城市都有着独特的烹饪方式，当然了，最出名的还要数老京城的正宗炸酱面。

但事实上，唐子君在京城上学的时候，作为本地人的食堂大爷就给他透露了不少有关于京城美食的信息。

任何菜品都没有‘正宗不正宗’这一说，最关键的，还是要看吃的人喜不喜欢这道菜。

炸酱面的重中之重还是肉酱，炒面酱不能太过于单一，肉和酱的比例也有说法，另外，在炒酱的时候先后顺序和火候也很重要。

对于一般人来说，想要做出口感有层次的肉酱还是需要一定的练习的，不过唐子君对气味比较敏感，且也有一定的烹饪底子，这让他在做饭的时候可以轻易的达到大厨的级别。

除了肉酱之外，各款菜码也得准备周全。

萝卜丝、黄瓜丝、芹菜末、青豆、黄豆、豆芽这都是最基本的配菜，根据不同地区和个人喜好，也可以准备一些做熟的豆角、蘑菇、菠菜等菜码。

由于是给两个小丫头准备的餐宴，虽然只是在家里吃，但唐子君自然不可能简简单单的做碗面就结束了，一些硬菜还是要准备的。

正好冰箱里面还剩了不少排骨，唐子君便准备炖一锅冬

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