勺子,舀了一勺汤,轻轻吹了吹,送入口中。
酸香鲜美瞬间在口中散开,微微的辣味刺激着味蕾,却又不觉得腻。
他又夹起一片鱼片,鱼片肉质细嫩,因为裹了一层蛋清,显得嫩黄爽滑,入口即化。
秦怀璧眼睛一亮,微微点头。
抬杠老者吃了一口鱼肉,大声赞叹:“卧槽,这肉好吃!”
随后又喝了一口汤,夸张道:“卧槽,这汤更好喝。”
说罢狼吞虎咽吃了一碗,又让人去舀,却很惊奇地问道:“老夫吃遍大江南北,出入过不少酒楼,为何从未见过这道菜?小子,这菜是你独创不成?”
林凡偷笑。
酸菜鱼流行于九十年代初,是重庆的厨师们把它推向祖国的大江南北。
你这老杠精见过才怪。
心里这么想,嘴上却一本正经地说:“这是我胡乱琢磨出来的。当初我娘子怀孕,特别想吃酸辣味的食物,又想吃鱼,我就想着有没有办法做成一道菜······”
他随口杜撰了个故事。
老杠精大口吃着,嘴也没有闲着:“你有一双巧手,还有智慧的脑袋,看不出来啊!”
众人都忍不住笑了起来。
这时候,其他两个厨师也做好了鱼。
一个做的是红烧鱼。
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