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中秋当天下午,苏煜、贺森、陆盈盈、贝木四人决定一起制作月饼,体验传统文化的魅力,并共度这个美好的节日。
厨师详细给他们讲解了月饼制作方法和注意事项。
他们开始忙碌起来,准备制作材料和工具。
面粉、红豆沙、莲蓉、模具……一切都准备妥当,只待他们大展身手。
苏煜负责揉面,他将面粉和水混合,反复揉搓,直到面团变得柔软而有弹性。
贺森负责制作馅料,他将红豆沙和莲蓉分别炒熟,加入适量的糖和油,搅拌均匀,香气扑鼻。
陆盈盈和贝木则负责包制月饼。
他们将揉好的面团分成小剂子,用手掌轻轻按压成圆饼状,然后放入适量的馅料,小心翼翼地将面团包裹起来,捏紧边缘,确保馅料不会外漏。
在包制的过程中,他们互相交流心得,分享制作技巧,不时发出欢快的笑声。
当所有的月饼都包制完成后,他们开始装饰月饼。
苏煜拿出了预先准备好的模具,将月饼放入模具中,轻轻按压,一个个精美的月饼花纹便显现出来。
贺森则在月饼上点缀了一些食用色素制成的彩色点点,使月饼看起来更加色彩斑斓。
陆盈盈和贝木则负责将烤好的月饼取出,放置在冷却架上。
他们细心地观察着月饼的颜色变化,等待着月饼完全冷却。
“味道真不错。”贺森尝了一口亲自做的月饼,脸上露出满足的神情。
他将剩下
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