点。
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其实也不能怪他,这个时代,切菜这种活,厨房的料理机就能够完成,想要让蔬菜变成什么样的形状都可以,所以即便是大厨,刀工水平在秦乐看来也就那样。
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在她的认知里,大厨至少应该拿块萝卜都能雕出龙凤呈祥,可惜袁大厨做不到。
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昨天袁大厨试了三次,才总算让秦乐稍微满意,她也不能要求更多了。
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砸晕的浑星鱼被去头,剔骨,然后改成菱形花刀,每一块鱼肉大小要一致,且整齐美观,绝对不能有鱼肉掉下来。
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镜头下,鱼肉晶莹粉嫩,十分漂亮。
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稍微腌制后,鱼肉粘上生粉,下锅油炸
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油炸的声音噼里啪啦,都被录了下来,伴随着炸鱼的画面,让人突然就来了食欲。
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鱼肉炸好出锅,摆盘再浇上糖醋汁,一道松鼠鳜鱼就完成了。
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灶台旁,八个球形摄影机绕着那盘松鼠鳜鱼三百六十度无死角的拍,那鲜亮的色泽,过油之后外脆里嫩的鱼肉让人只看画面都忍不住流口水。
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然后就真的有人咕咚咽了声口水。
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大家目光同时转过去,发现他们的男主角看着那盘鱼眼睛都直了。
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他们又不是观众,他们不只能看到画面,还能闻到味儿啊。
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糖醋汁的酸甜香味在片场里来回飘荡,谁能不馋!
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拍完这部分,已经到了下班时间。现在的演员除非合同里有规定,否则是不能强制通宵拍戏的,需要留有足够的休息时间。
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秦乐看了下时间,向众人宣布今天的任务完成。
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