第102章：少女们的进步（二合一章节）

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也是爱丽丝这道《杏仁卷心菜鱼子酱》料理的内在原理。

“看来海藻胶和硅质，就是蔬菜汁变为鱼子酱颗粒的‘施法材料’了。”

夏安表示学到了。

“师父，伱还没说我的利用率，到底有多少呢！”爱丽丝叉着腰，嘟着嘴，语气很不满，也有些撒娇意味。

夏安笑笑：“准确来说，你这道所谓的分子料理，是把杏仁卷心菜这种青铜级幻想食材的分子结构，进行重新组合了。”

“通俗讲，就是把它从原有形状，变成了另一种独特形状。”

“但爱丽丝，你没发现仅仅是鱼子酱的话，太单调了，不足以成菜吗？”

爱丽丝脸色一滞。

似乎，就是这个道理，被夏安一口戳破。

从蔬菜汁变为鱼子酱。

那无非就是用外表欺骗了食客的视觉，吃下去之后，营造出一种反转与落差的惊喜。

但一味靠“反转与落差”手段，上不了大雅之堂。

对上劲敌就有点哗众取宠的意思在里面了。

夏安可不想自己的女弟子，在这种邪路上越走越远，轻声教育说：

“一独放不是春，百齐放春满园。”

“「杏仁卷心菜」这种幻想食材，本身

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