第110章：周氏食雕术（二合一章节）

“雕刻厨艺，绝非一朝一夕之功。”

“首先！”

“要针对性的，修炼雕刻刀法！”

烈日炎炎。

院子里，知了的叫声很是刺耳。

夏安迅速从异常状态清醒，左右看看，发现自己俨然化身一名阳泉酒家的小学徒。

周围其他学徒们，数量有几十人，队形整齐，埋头在每一张案桌上，练习着雕刻刀法。

每个人面前。

都放着一个大冬瓜。

美食界的历史名人周瑜师傅，负手站在一块黑板模样的告示板前。

夏安定睛看，见到告示板悬挂着一盏装饰古灯。

再瞧瞧周围学徒埋头雕刻的冬瓜造型。

“这堂课是要把冬瓜雕成古灯？”

旋即，夏安跃跃欲试干活。

过程中，周瑜师傅的声音，持续响彻练习场：

“雕刻刀法的基本技巧，可以用切、削、刻、镂、凿等字来概括。”

“当然熟悉食材的特性也很重要，如此才可知道，雕刻不同的食材之时，用使用何种握刀姿势，什么程度的运刀力量……”

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