第四十七章 脆、鲜、甜

nbsp;“以猛火快速锁住虾仁的水分，逼出腥味，鲁菜果然很精工细作。”袁海赞叹了一句。

周岩生和聂辅都没开口，但脸色越加暗沉。

“谁TM给的假消息，这常季看起来哪有一点手废了的样子。”聂辅心里暗骂。

“该死的，那女人是刻意打电话来消遣，提醒我这个会长是怎么来的？这人哪里需要延迟复核？”周岩生心里也不停骂着。

两個小时一晃而过，一共五道菜端到了袁海三人面前。

鲁菜的孔府菜其起源于宋仁宗宝元年间，用于接待贵宾、上任、生辰假日、婚丧喜寿时特备。

甚至因为遵照君臣父子的等级，宴席当中还有不同的规格，极其讲究摆盘，而这道翡翠玉带虾仁，乃至孔府十大名菜，自然也是如此。

常季选用的盘子是白底，挥着仙女捧宴图案的大盘子，而这道翡翠玉带虾仁就正好盛在仙女纤纤玉手捧着的碗中，粗粗一看像是美人捧着这些菜一般，颇有意境。

“不错。”袁海举起筷子，点了点头，然后直接伸筷子夹了一只虾仁。

夹在筷子上的虾仁蜷缩在一起，露出晶莹洁白透着粉的虾肉，尾部的两片虾壳支棱起来，整个虾肉好似裹着一层浅淡的油光。

举到嘴边的时候，那股鲜味，带着一种清新感觉直冲鼻尖。

虾仁并不是越大越好，虾长的太大，虾肉就老了粗糙了，正常来说在没去壳前虾尾一指长是刚刚好，去壳煮熟后虾肉粗度正好在食指大小。

蜷缩后就是正好一口，因此袁海的虾肉一入口，就瞬间在

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