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童夏月看着尝过菜的两个评委,眉头轻蹙,好像不是很满意的样子。
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接着就是二号选手,小鸡炖蘑菇!
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四个评委都尝了一下,但也仅仅尝了一小口,然后继续往前走去……
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童夏月是这组选手里排在最后的!
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评委好像对前面几个选手的菜品都不满意,大家看到评委们脸上的表情也猜测到看来这次他们组是要全军覆没了……
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评委们走到童夏月面前,其中一个年纪最大的看着还在锅里的菜好奇道:“姑娘,你做的是啥?”
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也不怪他问,其他选手都是把菜盛出来的,每人一碗都分好了,走到她面前,竟然只有四碗小料……
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童夏月将面前的砂锅盖子打开,然后拿起旁边的空碗开始给大家盛汤:“我今天做的时候丸子汤,之所以没有提前盛出来,是因为砂锅可以保温,也能有微压的效果,二十分钟的时间太少了,想让汤好喝,还是需要时间的。”
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她一边解释着自己没有提前将菜盛出来的原因,一边给评委们盛菜。
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听到她的话,评委们连连点头,这姑娘还真是聪明,自己虽然是最后一个,但她刚好利用这个时间差, 也可以让自己的菜品放在砂锅里闷得时间更长一些。
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汤跟其他菜不一样,火候和时间是至关重要的!
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这组十个人里面只有她一个人是炖汤的,就是因为大家都知道,短短二十分钟根本不可能炖煮出什么鲜美的汤来,还不如直接做些烧菜或者炒菜,这样是最快出成品的。
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童夏月给评委们一一盛出汤后,又在汤上面撒了点小葱,但外国评委那碗里面没有放,而是当着他的面加了一点点黑胡椒粉。
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