第608章

nbsp;

然后将葱头、沙姜、姜、红葱头切成拇指大小，青红辣椒切成斜块。

\n

然后锅里放油，油不能太少，至少要铺满砂锅底部。

\n

放入姜粒，中火半煎炸，要把姜粒的味道都带出来。

\n

这道菜除了肉肉，配料也很重要，配料的香气味道够不够，也很大程度影响这道菜是否成功。

\n

姜的质地比较硬，大概需要这样半煎炸3~4分钟，要炸到表面有点皱。

\n

然后可以放入沙姜，同样的也是铺平，继续半煎炸，一起炸出香味。时不时的翻动一下，大概半煎炸3分钟。

\n

再加入蒜头，把锅里的食材都搅拌均匀，蒜头是比较容易炸到软糯的，大概炸个2~3分钟就可以。

\n

将刚刚准备好的配料平铺在砂锅底部，然后放入刚刚腌制好的鸡块，鸡块放的时候用筷子铺平，不能堆在一起。

\n

童夏月有条不紊地操作着，然后用中小火焗着，五分钟后，在锅盖边上撒上一圈老酒！

\n

然后接着焗三分钟左右就可以出锅了！

\n

做好后童夏月并没有打开锅盖，跟之前做丸子汤一样，将砂锅从灶台上拿下来后就放在一边，不再动它。

\n

接着就是做其他菜了，其他菜对童夏月而言还是轻松的，但要想博得外宾的欢心肯定还是要下一番功夫的！

\n

玉米松仁，麻婆豆腐，咕噜肉再加上一个西湖牛肉羹！

\n

一桌菜很快就做好了！

\n

童夏月忙好手边的菜后转身看向任佑那边，好家伙，他做的是叫花鸡！

\n

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共4页