在古代摆摊卖美食 第181节

去了一看，果然就见苦瓜已经长大，蒜也躺到一片。

第100章

林春燕摘了一些苦瓜放在二郎推的板车上, 那些蒜打算回来了再收拾。

她打算今天做苦瓜炒酿肉。夏天人的火气普遍大，这苦瓜正好可以败败火，且凡事讲究个先苦后甜，苦瓜酿肉就是这样。

她把苦瓜切厚厚的一片, 里面的瓤儿都掏掉, 锅里又放了一滴油, 这样焯水的时候，苦瓜的颜色就不会变, 依旧是那样的翠绿。

捞出来之后过了凉水，把调好的肉馅儿放到苦瓜中间, 放到油锅里开始两面炸。

随着呲啦一声油响，灶间就传来了阵阵的香味, 直到苦瓜被煎的两面金黄，再放入调好的酱汁，用大火收干, 盛出来就好。

灶间如今热的很, 不像冬天的时候, 大家都喜欢在里面围着烤火，这时候巴不得离这灶间远一些。

可是他们这些靠灶上手艺吃饭的, 却不管严寒还是酷暑，都离不了那灶火。

怕中暑了，林春燕就在灶间放了几块冰，可那冰用的速度实在有些太快, 半天的工夫就能化一块, 地窖里原本存的就随着天热化了不少, 这样下去用不了多久就不会剩什么。

林春燕也不舍得拿出来用了，只放了些井水冰镇过的饮子, 催着大家时常喝一些，来降降温。

倒是林翠香和赵紫兰都觉得这些倒没什么，林翠香说，“再过段时间天更热的时候，往年还得去地里割麦子，那才是受罪呢，大太阳在上面晒着不说，那麦穗也是特别的扎人，如今

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