在古代摆摊卖美食 第252节

荷叶要先放到开水里煮上两滚，用凉水冲洗之后放在一边备用，另一边锅里起油，把野葱花椒等烹香，直接倒在肉馅上，再往里面放上鸡蛋和特色调料，肉馅的香味就出来了。

这些是要放在荷叶卷里，再打一些鸡蛋放在盘中，把卷好肉馅的荷叶放到鸡蛋里面滚上一圈，放在锅中小火慢炸。

等变得金黄了捞出来，带着些酥脆的声音就在灶间响起。

一旁的林翠香和赵紫兰都看呆了，再想不到这些荷叶竟然能卷了肉放在油锅里炸。

林春燕先拿出来一荷叶卷肉，放进嘴里咬下一口，咔吱的声音响起，荷叶选的是最嫩的，油炸之后也丝毫不损它的清香。

里面的肉馅选的是五花肉，被荷叶包着油炸之后，一点腻的口感都没有，反而十分的鲜嫩。

“晌午咱们就吃这些吧。”

林翠香和赵紫兰已经尝过，两个人现在都还没回过神来，“还有什么是不能用来做吃的？”

味道还都这样的好。

“可是呢，不仅能用来做吃的，法子还多的很。”

她把这些荷叶包肉都放在食盒里，看着还剩下不少的荷叶，重新撸起袖子来，“一直说夏天热，都忘了还能做这荷叶凉糕。”

凉糕是用大米制作的，除了能做荷叶年糕之外，还能做了薄荷、绿豆、黄瓜味道的。

黄瓜架上的黄瓜还有很多，上次已经晾晒了一批，这才没过多久，就又长出来不少。

不过大米还要浸泡一个多时辰

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