外婆家的小饭馆美食 第38节

清秋又拿了厨房剪刀过来给裱花袋开口，之后她就垂眸利落将玉米面均匀挤在锅底，每个饼大概也就只有小孩子的半个拳头大小，盖上盖子烙半分钟左右用来定型，然后就像做肉饼一样在锅底稍微加些一些清水，靠着水分蒸发的热气，很快就能把饼蒸熟。

几分钟后，抬手拿起平底锅的锅盖，用夹子夹起一块玉米鸡蛋饼，小饼上面是细软细软的触感，但底下却是层焦黄酥脆的壳。

光看那漂亮的卖相，就知道味道一定很不错。

第59章 听袁叔叔说你离家出走了

今天爸妈都去上班了，就只有孟一鸣和张奶奶在家，所以早上孟一鸣直接过来小饭馆打包了两份早餐，用的都是他平时攒下来的零花钱。

张奶奶伸手拿了块玉米鸡蛋饼，还没吃就闻到了股浓浓玉米面的香味，等她咬下一口就更是直接称赞地点点头：“还得是你秋秋姐的手艺才行，这玉米饼子做的真好，口感细软细软的，适合小孩、老人吃。”

“嗯嗯，底下还有一层饼壳呢，一口咬下去酥酥脆脆的，好吃。”孟一鸣直接夹了块玉米鸡蛋饼泡在酸辣汤里，大口大口咕噜着吃下去真是痛快极了。

另外孟一鸣又买了份煎馍片，他伸手就给奶奶也夹了一片，然后自己低头配着送的黄瓜条咔嚓咔嚓啃起来，腌出水份的黄瓜条口感格外爽脆，再配上酸辣鲜香的糖醋汁，那个味道就更好了。

馍片这种东西放在淮县几乎家家户户都会做，不过大多数还都是油炸，炸出来的口感虽然酥脆，却吃不完一片就会腻。

孟一鸣低头又咬上一口煎馍片，有了鸡蛋在表层作为阻挡，馍片完全是外酥内软的，这种内里的软让他瞬间想到奶奶蒸的馒头。

张奶奶听罢连连点头

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第6页 / 共11页