外婆家的小饭馆美食 第45节

醒了，不过小老太在家里实在闲不住，听到外面似乎有人在闲聊，将小孙女放在洗衣机里的衣服晾出来后，她抬腿就麻溜走出小院。

下午太阳跑到西边，正好巷子旁边就成了片阴凉地，石外婆干脆又回自家院子拿了个小板凳，坐那儿跟一群老姊妹唠起嗑，家里开超市的那位奶奶干脆拿了两包瓜子出来，大家一边悠哉悠哉聊着八卦一边还不忘啃着瓜子，真的是好不快活。

这边离菜市场本来就很近，所以家里平时从不多买菜，秦清秋小憩一会儿，再把房间稍微收拾收拾，就一路溜溜哒哒着去了菜市场，回来后还又跟一群爷爷奶奶稍微聊了会儿天，才进自家厨房开始忙活起来。

最近这段时间天气比较热，所以晚上吃凉食会更多些，不过秦清秋今天晚上打算做个蒜蓉虾滑粉丝煲，另外再在锅里贴点儿死面饼子配着吃。

家里还有些李奶奶之前让高晨阳送来的皮蛋，秦清秋稍微收拾收拾又了搜刮个干净的密封玻璃出来，正好可以做些擂椒皮蛋放进去，留着以后早上配馒头吃。

只不过很可惜，县城厨房不像老家的灶台，没办法用柴火去烤辣椒，燃气灶上烤出来会稍微有些味道，所以秦清秋将买的辣椒稍微收拾收拾，均匀抹上一层食用油后就都给塞进了烤箱里。

时间还早，正好又是自家人吃，所以秦清秋也不怕麻烦，今天买的是市场最后处理的大虾，将大虾挨个处理干净，然后剁成稍带些颗粒感的状态，随即加入盐、淀粉、料酒和鸡蛋清，接着端起玻璃盆顺着一个方向搅打上劲，做好这些准备工作后就可以将虾滑放进冰箱里冷藏腌制了。

烤箱里放着的青椒只需稍稍起一层虎皮状就可以了，所以趁着虾滑冷藏腌制的时间，秦清秋将烤箱里的青椒全部取出来，等稍稍放凉些后，就伸手将青椒表面皱起的皮揭去，然后再将剩下的青椒肉撕成长条状。

提前抓碎的皮蛋和青椒放进兑

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