外婆家的小饭馆美食 第54节

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拉苦力出来工作总不能不给报酬，这边将打好的啤梨汁倒进无水无油的干净汤锅里，按照特定比例加入适量□□糖和玉米淀粉，这个时候旁边平底锅中的太阳饼差不多正好可以出锅，将饼全部盛进餐盘里拍好照，秦清秋就对着眼巴巴的兄妹俩招招手：“把手洗洗，趁热先把饼吃了。”

“好嘞，好嘞！”袁子骞和陈沐妍齐齐应了一声，转身快速把手洗好，抬脚过来就人手拿了张饼，新鲜出炉的太阳饼闻起来就特别香，而且拿在手上时的感觉更是非常的蓬松暄软，低头咬上一口，脆脆的焦壳、蓬松的面饼、油润的煎蛋和肉馅再配上略微爽口些的青椒碎，这个口感真的太赞了。

“呼……”太阳饼稍微有些烫，袁子骞飞快将饼从左手换到右手，然后低头就又咬上一大口，吃到中间几乎就全是馅料，兄妹俩坐在小板凳上对视一眼，忍不住齐齐说了声过瘾。

这会儿秦清秋已经给灶台开了中小火，另外拿着小木铲一直在锅里不停搅拌，随着时间一点点过去，锅里混合了玉米淀粉的梨汤逐渐变得浓稠起来，将梨汤一直加热搅拌到合适程度后，就可以关火将绵密浓稠的膏状体转到铺了油纸的模具中。

盛满膏体的模具在平坦的案板上稍微震动，等里面膏体变得平整后就可以放到冰箱稍微冷藏个几分钟。

今天早上最后一道菜是昨天林方仪点名要吃的土豆饼，将过了清水的土豆丝捞出控干水分，然后加入适量调料和淀粉抓拌到粘稠的状态，稍微再打入几颗鸡蛋更增加土豆饼的粘度和焦香感。

接着在平底锅中喷上一层薄油，取出适量土豆丝放入锅里按压平整，小火煎到两面金黄，出锅前撒上一些葱花和干香辣椒粉，然后几刀下去将一整个土豆饼均匀切成小块状，一道香喷喷的煎土豆饼就完成了。

刚刚一人一个太阳饼肯定没吃饱，等秦清秋给土豆饼拍完照，扭头就再次对上兄妹俩满是垂涎的眼

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