外婆家的小饭馆美食 第70节

将小米南瓜粥煮上后，秦清秋又快速将早上要用到的食材处理个差不多，随后才转身将冰箱里提前和好的面端出来。

早上打算做个韭菜鸡蛋馅的水煎包，秦清秋又额外买了块非常漂亮的猪板油，炼出一小盆的猪油渣配进韭菜鸡蛋馅里，加上调料稍微拌上一拌，转身她就坐在椅子上包起了水煎包。

水煎包不用包得特别漂亮，馅料盛进去后像捏大饺子一样将开口捏和在一起就行，秦清秋手上动作很快，短短几分钟过去已经包好满满当当两大托盘。

锅里小米南瓜粥已经开始慢慢咕嘟起来，秦清秋拿了大汤勺在锅底搅拌几下，已经有独属于老南瓜的香甜气味儿丝丝缕缕溢满后厨，不过火候还不够，想要煮到绵软浓香的程度，还需要盖上盖子继续中火咕嘟着。

将收纳进柜子里的商用大号平底锅拿出来，锅底均匀喷上一层薄油后就可以将包好的小包子放进去，等锅底微微变得焦黄时，秦清秋抬手再将提前调配好的面粉水倒进来，接着盖盖焖煮三五分钟，稍微淋上些许食用油，最后再盖盖焖煮一分钟，这样一大锅金黄诱人的水煎包就完成了。

“哇，好香啊！”假期几天整个小吃街都是一副人挤人的状态，所以张翔飞已经有挺长一段时间没有吃上小秦老板做的饭了，今天不就欢欢喜喜跟赵叔几人赶了个早。

秦清秋侧头看着几人，一双清冷眉眼微微弯起：“今天几位大哥来得可真早。”

平时这些大哥上工是早些，但绝对没有她这边刚开门十多分钟就赶过来。

“嗐，这不是被前段时间那架势吓到了，就怕假期过后咱们也赶不上吃口热乎饭。”赵大虎笑得满脸乐呵，跟在张翔飞后面也走到小窗口的位置往里看，“今天这水煎包看着就很不错！”

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