外婆家的小饭馆美食 第74节

再次伸手按了按咕噜噜乱叫的肚子，等一抬头林亦云面前已经染上几分红晕：不得不说，小秦老板这手艺实在诱人得很啊！

今天中午四道菜分别是：锅仔鸭肉粉条、孜然牙签牛肉、西红柿酱蘸豆角片和凉拌鸡蛋香干。

等秦清秋刚把菜单写到毛毡黑板上，林亦云立刻满脸期待将每道菜都点了一小份，她已经提前在网上预约好宾馆，吃不完完全可以打包带回去当夜宵。

锅仔鸭肉粉条出锅后先拍上一张待会儿要发朋友圈的照片，秦清秋转手就送到林亦云面前：“柜台旁边有自助的馒头和米饭，客人想吃什么都可以自取，主食是不用另外收费的。”

“好的，麻烦小秦老板了。”只单单闻着不断飘入鼻翼间的香味儿，林亦云已经不自觉吞咽了好几下口水，等秦清秋转身走进厨房后，她立刻跑到柜台旁边给自己打了碗喷香的大白米饭。

伸手夹起一块裹满浓郁汤汁的鸭肉，林亦云张大嘴巴先嗦了口汤汁的味道，那股浓香滋味一入口她眼中就带上明晃晃的惊艳，紧接着她再控制不住嗷嗷待哺的肚子，捧着饭碗就大口大口吃起来。

剁成小块的鸭肉应该先在锅里煸炒过，牙齿轻轻咬下去后鲜嫩中还带着些微微的焦香，不过这股焦香感把握得特别好，不仅可以增添这道菜的丰富口感，又不至于做到喧宾夺主的地步。

随即就是浓郁酱香融合各种配菜的鲜美，最妙的是林亦云完全尝不出半点原本属于鸭肉的腥味，反而还能细细品出一些别有风味的香醇，估计应该就是小秦老板独有的配方了，最起码她之前没有在其他地方尝到过这种独特口味。

其实这道菜里面不仅鸭肉口感做得特别赞，劲道爽滑的粉皮更给林亦云带来别一般的惊喜，吸收浓郁汤汁过后的粉皮呈现出微微透明的状态，尤其裹满汤汁后就更多了些诱人的滑润，入口后微微的软糯中更多还是富有弹性的劲道感。

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