外婆家的小饭馆美食 第78节

们秋姐的小饭馆又上热搜了

白日里的这场雪也就稀稀落落下了半小时左右，等秦清秋重新回到小饭馆仔细穿戴好围裙、帽子和口罩后，当即便将中午要用到的食材简单收拾了出来。

寒冷的冬天当然要吃各种暖腾腾的锅子，今天中午秦清秋准备了牛腩锅，到时候里面还可以下各种配菜，热腾腾吃上一口才叫舒坦到心窝里。

牛腩处理干净后需要先炒后炖，将其他各种配菜处理好放进砂锅里备用，转手秦清秋开始起锅烧油，先将那些牛腩肉分次炒好放进旁边的汤锅里。

上次买的东北大酱已经全部用完，好在前段时间秦清秋自己做了些淮县人炒菜时常用的大酱，冬天做锅子的时候用来添个味儿的效果还是很不错的。

依次下入各种调味后，汤锅就可以开中小火慢慢炖煮起来，随即秦清秋才又转身去处理其他食材。

除了牛腩锅外，今天中午秦清秋还另外准备了干豆角红烧肉、芹菜肉丝和番茄炒鸡蛋。

一边汤锅里炖煮着牛腩肉，另外一边的汤锅里不多大会儿就炖起红烧肉，双管齐下任汤锅不停忙碌着，秦清秋拿掉身上的围裙和帽子，转身便舒舒服服窝进被她特意铺了层厚实垫子的躺椅里。

要是平时天气稍微暖和些的时候，偶尔还有人来小吃街这边闲逛，但显然今天的天气实在不适合出门，好半天都没能看到一个行人，更别提会有小摊贩过来卖东西了。

不过秦清秋倒是隐约听见好几家都在卖烤红薯，稍微犹豫了一会儿，她到底还是慢腾腾从躺椅里爬起来，跑到旁边文具店里买了个不大不小的烤红薯。

巴掌大的烤红薯愣是花了秦清秋八块钱，而且这还是人家文具店老板热情帮自己抹零后的价格，伸手撕开

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