外婆家的小饭馆美食 第79节

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牛腩锅已经差不多了，干豆角红烧肉马上可以出锅，剩下两道小炒菜做起来更是不费什么时间，跟姐妹俩交代一声后，秦清秋抬手起锅烧油，没多大会儿功夫先将芹菜肉丝和番茄炒鸡蛋送到餐桌前。

刚出锅的菜全部冒着热气，在这样上午还在落雪的寒冷冬日里只看着就让人身心舒畅，等秦清秋再把盛进汤盆里的牛腩锅和干豆角红烧肉送出来，杜文鸢和沈苗苗齐齐拿起筷子利落开始干饭。

之前在小老板朋友圈看到过干豆角炖排骨，不过那次俩人都没能吃得上，所以这次沈苗苗第一时间伸手夹了筷子裹满红烧肉汤汁的干豆角送进嘴里。

干豆角本身是很有嚼头的口感，因为在炖煮的过程中沁满红烧肉的汤汁，一口下去原本干香的滋味中又带着浓郁肉香，沈苗苗毫不犹豫对着杜文鸢连连点头：“真的好好吃，你也快尝尝这个干豆角，我觉得比很多肉菜的口感还要好。”

现在不比过去只有逢年过节才能吃得上肉的时代，正因此才更考验每个厨师手上的能耐，听了沈苗苗的夸赞后，原本还想先尝尝牛腩锅的杜文鸢当即伸手夹了块红烧肉连带着些干豆角一起送进嘴里。

这下浓郁中带着些微甜的肉香跟干豆角的滋味更是完美融合到一起，经过长时间的炖煮，红烧肉已经足够软糯到入口即化的地步，再因为小老板肉质选得特别棒，连着干豆角一起的味道更让杜文鸢感到欲罢不能。

这年头家家户户不缺肉吃不说，很多像沈苗苗和杜文鸢这么大的年轻女士一心纠结减肥的问题，其实姐妹俩也全然不例外，只是尝到小老板的手艺后俩人立时将减肥计划往后拖了拖，毕竟不吃饱哪来的力气减肥！

红烧肉是完全不会油腻的美味，甚至因为□□豆角吸收部分的油脂，每一口下去对味蕾而言都是极大享受，好一会儿后姐妹俩才终于将筷子对准旁边的牛腩锅子。

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