外婆家的小饭馆美食 第89节

大姐姐做的这个香煎鱼饼真的好好吃啊！”唐糖一手拿着喝汤的勺子，一手捏着块外酥里嫩的香煎鱼饼，那双水汪汪的大眼睛里更是盈溢出满满的欢喜和满足。

鱼饼馅料分成大小合适的剂子后，是用特有模具压出来的形状，不过市面上卖的模具都比较小，秦清秋特意找商家定制的大号鱼饼模具。

而且秦清秋头一次采用先蒸后煎的烹饪方式，刻意把控着蒸和煎的火候，使得每块鱼饼不仅看上去金黄漂亮，一口下去更是外酥里嫩到让人鲜掉眉毛的美味程度。

边秀竹特别喜欢小老板今天做的鲜肉花卷，虽然之前也尝过一回，但小老板会做的新鲜吃食实在太多，她可不就想着趁这个几乎好好饱餐一顿，不过听到闺女满满都是愉悦的稚嫩小嗓音，她立刻将注意力放到唐糖手上只剩下一小半的香煎鱼饼上。

“刚刚姜姨跟我说，鱼饼是小老板买了新鲜胖头鱼自己调馅做出来的，光看这个卖相就诱人得很。”旁边唐文星捧着疙瘩汤大口大口喝得那叫一个痛快，见老婆和闺女的注意力都放在香煎鱼饼上，忍不住就将自己从姜姨那里听来的话转述一遍。

“我天，小老板是真不嫌麻烦~”听丈夫这么一说，边修竹伸手拿起鱼饼先张嘴咬上一口。

因为加了适量的面粉，再加上秦清秋将火候把控得特别漂亮，所以鱼饼外面那层壳入口后格外酥脆，但因为鱼肉本就用的新鲜，而且还加入适量蛋清搅拌鱼糜，内里口感自是难以言说的鲜美诱人。

“绝了，任谁不得打心底里夸赞小老板这一手好厨艺。”只一口鱼饼咽下去，边修竹已经成功被香煎鱼饼外酥里嫩的滋味征服，一双眼睛里更是带着跟唐糖一般无二的欢喜和满足。

林亦云离开淮县的时候天还稍微有些热，但等完成下半年的旅行计划，马上就到了来年开春的季节。

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