眠春山 第55节

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她笑了笑，“是应该去讨教一下。”

当然她今天还没跟徐祯碰面，自然也不知道又会多一个新邻居的事情，她现在只是怀揣着莫名的情绪。

等跟毛姨商量完，付了半两银子的手工费后，她才回家做晌午饭。

她到家时，蔓蔓和二妞子也没老实等着，两个都在挖沙，玩得不亦乐乎。

姜青禾也没管，糊了几个饼子叫两个娃吃饱，自己啃着饼，掀起炉灶上的砂锅盖子，一掀开扑鼻的肉香袭来，这是她昨晚卤的肉，准备晚上打算做些肉夹馍请帮工吃。

比起入味还差点意思，她又往里搁了点料继续炖，然后洗手烙馍。夹肉的馍得是白吉馍，正宗那种铁圈虎背菊花心，她不会。

可宋大花会啊，她虽然现在抠搜了点，可也是富裕过的。姜青禾一喊她，她就穿了围布过来。

“你就揉呗，揉成个碗似的，再上锅烙，”宋大花说的简单，手法却不简单，三揉三醒，一个个烙出来的馍皮白而薄，切开里头很绵软。

宋大花砸了下嘴巴，“以前俺在关中吃过的那个馍啊，又白又软，搁的可不卤肉，是腊汁肉。肥瘦都切一点。还要搁青辣子，一切开馍放肉沫再浇点腊肉汁，那手艺真叫人吃了一次忘也忘不了。”

那外皮又酥，里头混着腊汁肉，一嚼一口香，都舍不得往肚子里咽。

“现在俺觉得，白馍切一切，蘸点肉就香得不得了。”

姜青禾夹了块肉剁碎，拿刀横切了个馍，塞进肉又灌了卤汁，递给宋大花，“诺，正宗肉夹馍，赶紧吃。”

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