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不是她自信,而是如果做出来的糕点味道还阔以的话,监督员说不定又要问她买配方了,与其口述或执笔,倒不如具象点——直接给他看视频算了。
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徐茵学那些美食博主,一边录,一边说着要领。
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得亏她收在系统仓库的电子产品里,收录了不少糕饼点心的制作心得乃至视频,其中就包括双色凉糕的做法。
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不然隔了这么久,凉糕也不会经常做来吃,个别细节她还真有点忘了。
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做之前看了一遍美食视频,做起来就顺畅多了。
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其中发酵的酒水,她选用了星际的微醺液饮,是有一次逛星网商城时遇到在搞特价,就买了一瓶尝尝。
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收到后看说明,才知道原来不是用粮食谷物或是水果酿的,而是用一种天然的植物榨汁而成,度数不高,还带点酸涩,用来发酵米糕正好。
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第1444章 翻身吧!咸鱼!(25)
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徐茵用黄米和黑米分别做了凉糕和松糕,都是双色的,好看又好吃。
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她没猜错,星际的大版黑米,其实就是大号血糯米。只不过颜色更接近黑米,但口感甜糯、黏性足,妥妥滴血糯米没跑了。
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没有白糯米,用黑糯米替代也一样。
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凉糕就是得凉了吃口感更好,比刚蒸好的更清爽可口。
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松糕则更适合吃热腾腾的,松软清香,凉了会有点硬。
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黑米蒸蛋糕则冷热皆宜。
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另外,泡好的黄米还有剩,她也磨成粉,和水揉面,做了些炸糕尝尝。
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