第1022节

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磨出来的肉泥，先加一大碗葱姜水去去腥，再放入适量的盐、黑胡椒，还敲了一颗大鸟蛋，搅拌均匀。

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正宗的潮汕牛肉丸一般都会放点水淀粉，但她看研磨好的肉泥，已经非常细腻浆手了，就没放，想着先煮几颗试试味道，不会散就不放了。

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毕竟这里也没看到有卖淀粉的，她若拿出私货，回头还得编个理由解释。

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好在很成功！

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煮沸的角兽肉丸不仅没散，而且凝固得很有弹性。

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见试做的几颗已经浮起来了，徐茵想舀一颗出来尝尝味，不小心掉到了地上，弹起来眼瞅着都快碰到高高的天花板了，落下去还能再弹起来，连着弹了好几下……\n\n\n\n', '\n')