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既然养殖星很久很久以前是人居星,如今又恢复了生机、遍地都是角兽的天然饲料,没准能找出一两种香料。
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别说,还真被她找到了一丛草豆蔻,此刻的养殖星正值夏秋交替,草豆蔻的果子成熟,摘下来过一遍热水然后烘干捣碎就能用。当然,最好是自然晒干,但这不是等着用么。
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所幸她带了料理机,烘干+捣碎,分分钟搞定。
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她取了一小撮丢入咕咚咕咚冒着泡的汤锅里,瞬间,一股较之之前更为浓郁霸道的香味弥漫开来。
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大家都忍不住吸了吸鼻子,有的都下意识咽起了口水。
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跟着徐茵出去又进来的老专家表示看不懂了:“这作物我们也移栽培育过,可这不是观赏性的花卉吗?还能炖来吃?”
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“不是炖来吃,是当调料,和盐和黑胡椒是一个道理,让汤变得更香,能掩盖肉类的腥膻。”
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徐茵一边说,一边忙着处理头肉和蹄子。
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先用调料抹一遍腌制,待会儿烤。
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驻地没有大汤锅了,小汤锅炖不下,干脆烤吧。
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烤着吃更香。
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原本担心角兽肉肉质太硬太老,不好烤。
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因为她穿来这里后,还是第一次见到角兽的真容。平时接触的都是处理好的肉块、肉条。
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没想到刚才清洗的时候,她用刀刮头肉表面,想去掉上面的杂毛,发现头肉比躯干肉尤其是腿肉嫩多了,很容易切割。所以一听大号汤锅只有一口时,当即决定头肉不炖了,烤!
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蹄子也是,别看表皮坚硬不容易割破,得用专门处理角兽的工具才行。
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