第40章

搬出一个大铁锅，洗刷干净后倒上一桶水，然后开始烧开水。

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等周旭和谢秋将鸡抓下来，谢俞一刀给抹了脖子收集好鸡血，锅里的水也滚烫了，他直接将鸡扔到铁锅里滚一圈，而后脱毛。

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这水烧得够烫，鸡毛脱起来可就简单了，一推就掉一大把，谢俞三下五落二就搞定了。

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而后清洗干净，搬出厚重的红木砧板，开膛破肚，将内脏剖出来，清洗过后就咔嚓咔嚓几下砍成块，这才继续清理内脏，而后切好。

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收拾好了鸡又收拾姜葱蒜，都弄好之后，谢俞重新洗干净了大铁锅，架到灶上，开始做菜。

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铁锅烧红，他下了油，而后将姜块蒜瓣丢进去炒香，再将鸡块倒进去翻炒，等炒得微微有些焦黄，才开始下香料，最后将谢秋从邻居家讨回来的一碗黄豆酱放进去，加一勺水，连盖子都不加，直接这么闷。

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没多久，就酱香四溢。

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周旭深吸一口气，咽了咽口水“这黄豆酱也太香了。”

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谢秋笑道“这是当然。强奶奶亲手做的黄豆酱就跟德奶奶的粽子一样，那都是一绝。”

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周旭点头“确实称得上一绝。”

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他从小就出生在城市，成长在城市，市面上的各种酱也都尝过，但都比不上这乡下农家自己制作的黄豆酱让他惊艳。

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这酱可以用来炒菜，也可以单独炒制拌饭吃，味道都是极好的。

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想到这里，周旭道“我这也算是不虚此行了，既吃到了德婶家的粽子，又吃到了强婶家的黄豆酱，以后要是再吃不到，我肯定会很想念的。”

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谢秋很聪明敏锐，立马问“周叔叔，你要走了吗”

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