;于是,整个河畔部落都知道简莫家多了一种好吃的小饼干。
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吉寻和漠阿下山的时候,还特地询问了一下:“你们这两天烤饼干了?”
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简莫:“对啊,试试用牛奶做饼干能不能成功?结果超乎我的想象,你们快进来,今天我打算做无水饼干。”
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简莫兴冲冲地带吉寻和漠阿进厨房:“坚果我们早上磨好了,没有放植物油,放的是从兽奶里提炼出来的黄油,你们闻闻这个味道,看怎么样?”
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吉寻端过罐子闻了一下:“哇,一股奶味,闻着好好吃。”
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简莫:“那你尝尝。”
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吉寻拿了勺子过来,轻轻舀了半勺,尝了一点,又把勺子给漠阿也尝:“有一股甜甜的奶味,味道更加丰富柔和了,我喜欢这做出来的坚果酱。”
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简莫:“还没熬好,我想等你们来了再熬,现熬的坚果酱比较香。”
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吉寻:“现在已经很好吃了,想不到熬好后能有多好吃?”
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简莫:“待会尝尝就知道了。”
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简莫生火熬坚果酱,和吉寻的版本不同,他除了放大量的糖粉之外,还放了一点盐跟酸果汁。
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吉寻问道:“放这两样东西又是什么原理?”
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简莫:“都是为了让坚果酱显得更甜,风味更独特。”
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他们已经做好了前期的准备,坚果酱略熬一熬就熬好了。
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熬好的坚果酱有种巧克力酱一样的风味,甚至要比巧克力酱更加浓稠顺滑。
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别说吉寻,就是简莫也很为自己升级出来的这种配方而骄傲。
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