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发酵阶段的酒厂里四处静悄悄的,卓梦和胖子走在宽大的酿造车间里,脚步声因回声而变得凌乱响亮。
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胖子话都不敢大声说:“卓总您看,一点儿问题没有,都是好的。”
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卓梦把酿酒设备逐一看过去,凭借她目前掌握的酿造知识粗略判断着发酵情况:“技术科那边是怎么说的?”
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“也没怎么说啊,要是有什么不合格他们肯定会上报的……”
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卓梦暂且信了他的话,但还是继续向里走,直到在中后半段的一个设备中看到了发绿的酒液。
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“啧!”卓梦一拳捶在了自己的大腿上,回头瞪着胖子,“你自己看看!”
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“哎呀!”胖子也大惊失色,“这怎么会呢,昨儿还不是这样的啊!”
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卓梦盯住他:“我再问你一遍,技术科完全没反映过有问题吗?”
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“这……卓总我跟您说实话啊。”胖子急得满脸通红,“昨天他们是跟我说过数据不太乐观,但也说还可以再观察个一两天。我寻思这事儿总不用跟您汇报吧?技术科都说可以观察一下,我想着那我观察明白了有什么问题我再跟您说呗,谁能想到今儿您自己来了——您想想这事儿真不能赖我,好在就这一缸出了问题,其他的不还好好的吗……”
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“就这一缸?我告诉你大概率是都保不住!”卓梦烦不胜烦,“发酵出问题就是操作失误,操作失误你觉得能只失误这一缸?”
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胖子总算彻底慌了,脑子里已经闪过数个被辞退后的去处:“那、那我们现在……”
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“马上购入一批蒸馏设备,全部蒸了做白兰地。”
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“啊?可咱们不是葡萄酒厂吗……”
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