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秦朝宁:“……”
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听完全过程的秦晚霞气得脸都红了,“你们俩个,真是,真是能耐得很。”
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秦朝阳叹息了一声,“还不是有钱的感觉太好了。”
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“父母在,不分家,不蓄私产”,秦朝宁拍了拍他哥的手臂,圆溜溜的眼睛看着他,暗示勿动小心思。
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“晓得了,晓得了。”秦朝阳瞬间蔫了。
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回到祥记,钱掌柜看他那怪模怪样,还好奇地问秦朝宁他哥是在外头踩到牛屎了,还是被人欺负了?
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秦朝宁:“……”
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默默回想上辈子的腌笃笋这道菜是怎么做的,他突然意识到,得让这些人都有事可做。看看这八卦劲,都是闲的!
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腌笃笋在应季竹林发笋之际,刚好给店里同步做道新菜。同时,祥记还能同步推出香辣笋、酸笋、泡椒笋三道腌菜。
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初步想好了,他看了一眼近日满面红光,眉间都不经意露出喜意,因为店内忙碌人还没初见时那般臃肿痴肥的钱掌柜。
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很好,叔很适合继续忙!别让他停下来!
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他拉着钱掌柜去庖厨,趁着离店里的哺食开店时辰还有些时间,开始给钱掌柜讲腌笃笋如何咸鲜美味。
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这道菜,主要材料很简单,只需毛笋、腌肉、姜、料酒,些许盐巴。
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做法也同样简单,先把备好的腌肉、毛笋加姜片焯下水,接着捞出腌肉和毛笋转入砂锅加水,大火烧开后转慢炖,两刻钟后便可加盐出锅。
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钱掌柜听完就迫不及待地开始切笋块,腌肉块。庖厨这半只猪后腿的腌肉,还是秦家那天送来的野猪肉,好几十斤呢。
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