第31节

缺肉。

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香皂可以随便卖了，再买猪，人家帮忙让村子与宫中联系上。

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将来有什么好东西，先给宫里送，看谁敢给村子使坏？

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“这个是什么？”县丞夹片闷子，吃了不知道怎么形容。

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看着像猪肉或者煮鱼后凉了的冻儿，却又不同。

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乳白色的，里面有红色的斑点。

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“闷子，里面红色的碎的东西是做香肠的下脚料，看，跟香肠一个颜色。”

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里长夹闷子后蘸蒜酱，就是大蒜沫放酱油里。

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闷子制作过程用的盐少，不蘸酱油也能吃，就是没那么咸。

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这种是东北闷子，但不是大连的那种黑色的用来炒的闷子。香肠是红肠，苏联传到朱闻天那时的，边角料就拿来做闷子，东北三省都有。

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红肠煮的时候需要用针扎，放气，跟煮血肠一样的道理。

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一扎，里面有的就顺着针孔跑出来，在水里。

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闷子直接用这个水加淀粉来做，丝毫不浪费。

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朱闻天努力地把全国各地的小吃教给村子里，选择多，吃起来才舒心。

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总吃一样的东西，除非是主食，否则会吃腻、吃伤。

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以前村子穷，能吃饱都算好的，凭什么挑剔？没资格。

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现在村子有钱，换着花样吃，村民甚至可以提要求。

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“好吃好吃，我也蘸一下。”李知县跟着学。

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