在中世纪村居
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在中世纪村居 第10节

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“汉姆先生多一项卖酒的分成,但大体都是店里的生意越好,你们的工资越高,不设上限。”

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又听完这一席话,安妮把目光扫过去,他们又都个个仿佛打过鸡血。

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扫地,擦锅,磨刀,甚至连院子里草都想好好拔干净。

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下午,安妮与罗茜扎在厨房里,香料店送来的本地常见香料多是一些莳萝,迷叠香,八角和丁香。

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安妮购买食材的大头消费都在肉类和香料上,本地水资源丰富,蔬菜类便宜的很,水果也便宜。

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她在一张又厚实又大的羊皮纸上写了肉类的预处理方法,例如牛肉要加淡啤炖煮,再加上盐,麦芽糖,肉桂粉,丁香和八角煮软烂。

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若是客人点了,直接从锅里捞出来切一盘,淋点酱汤,点缀上柠檬片就好。

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鸡肉,也是生腌好了放在罐子里,客人点了就推进炉子里烤,值得一说的是,这间厨房里有一座全封闭的铁炉子,下层是火,中间封了陶隔片,上层有铁网可以放锅,曾是专门用来烤面包的炉子。

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厨房里的另一个灶头,就是普通的炉,只能放又厚又深的铸铁锅。

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没有薄薄的铁锅,安妮做不了炒菜,不过她暂时还不着急,物资匮乏,一口定制大炒锅少说得两个银币。

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不过炸物和卤菜还是能做的。

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素菜就有凉拌海带,番酱卧蛋,香草奶酪色拉,烩蔬菜什锦。

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至于主食部分,罗茜却有些看不懂了。

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别的小餐馆里,主食除开各种面包以外,最多是烤披萨。

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可安妮写出来的,面包除了最基础的白

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