大米吃起来比面粉简单,但是大米并不比面粉易得。
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他们得先砻谷去掉外面谷糠,再舂米去掉糙皮,然后就是大米。
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糙米不能直接上碾子或者磨盘,会把大米碾碎,要用木器来舂。
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这些是唐圆之前教给唐爹的。
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唐爹和大队木匠一起做了木制的砻谷磨,还找来圆底石槽和底端圆型的木棍儿,这就能舂米了。
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唐爱国和唐爱党兄弟带着一帮年轻力壮的青年舂了两天也只舂了不到两百斤,都累够呛。
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唐炳德让社员们轮流参观了稻谷和大米,又一家分半碗回去蒸炖大米饭或者熬大米粥尝尝。
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以前大米是稀罕物,有些社员听都没听过更别说吃了。
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现在自己大队竟然种出来了,他们就觉得特别神奇,非常骄傲。
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就因为大队开始种稻子,村里新出生的孩子就有叫稻子、稻花、稻穗、大米的呢。
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米粉也能做很多美食,不过唐圆现在没时间,晚上就炖熏肉蒸大米饭。
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唐爹不肯吃大米,还是要吃粗粮窝头,“我觉得这大米吃着不管饱。”
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他吃五个粗粮窝头就饱了,吃大米饭估计得吃好几碗,一碗下肚都没感觉呢。
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唐圆笑道:“这是饮食习惯问题,南方人说吃面食吃不饱,得吃米饭才行。”
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现在只要她说以前不知道的新奇事儿,家里人默认她跟季宏岳学的。
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封辰只会在对唐圆来历的猜测上再加一个信息量,自然也不会说出来。
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