第269章

等稍微养大些还可以给?别人?养，但现在?真?就只能?自己慢慢琢磨着怎么将小狗崽养得更好些了，摸摸小狗崽已经吃到饱饱的肚子?，秦清秋转头才又回到小饭馆继续忙活。

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将中午要用到的食材准备个七七八八，秦清秋刚窝进躺椅里稍微休息一下?，随即就接到小舅妈打来?的电话，听着音筒那边传来?的疲惫嗓音，她也只是温声细语安抚几句，毕竟清官难断家务事，她自然不好掺和进别人?的家事中。

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上次唐景城点名要吃尖椒炒肥肠，当天?那道菜的定价虽然稍微高了些，但比起其他菜却卖得非常快，昨晚那些工人?大哥凑在?一起唠嗑时就又将肥肠提到了菜单上。

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肥肠比其他食材难清洗很多，等挂断和小舅妈的通话后，秦清秋赶紧起身将一直泡在?大盆里的肥肠利落清洗出来?，然后又在?面水里继续淘洗几遍才算结束。

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肥肠里侧除去脏污的东西就剩下?一层厚厚的肥油，有些人?喜欢吃肥油少些的，有些人?又不太喜欢将肥油清洗得太干净，所以秦清秋按照自己的习惯，将肥油的量把握到不多不少的程度，这样在?后续处理的过程中才能?让肥肠的口感更美妙。

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不过比起上次的尖椒炒肥肠，秦清秋今天?打算换个做法，转头准备起其他配菜的同时，肥肠已经全部?冷水下?锅先?焯后卤。

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除了肥肠外?，今天?中午秦清秋还准备了麻辣白切鸡、醋溜肉丝和凉粉炒鸡蛋。

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等锅里肥肠卤煮得差不多，重新清洗干净汤锅后，秦清秋转手又将一盆的大鸡腿挨个儿下?进去，接着就可以准备起今天?要用到的凉粉。

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没有在?菜市场买那种现成的凉粉，而是买了一些红薯粉打算自己上锅蒸，小时候家里每年都会种很多很多的红薯，到了丰收的季节，红薯吃不完就会折腾着全部?磨成粉，然后放在?小舅家的超市里面卖。

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那时候外?婆就经常会做凉粉炒鸡蛋，每次小小的秦清秋和外?公一起

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