第315章

花卷都先?做出来。

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疙瘩汤做起?来就更?是简单了，所以秦清秋并不着急先?把汤煮上，而是伸手将胡老板送来的鱼肉提到案板上。

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因为时间稍微有些来不及，所以这?些鱼都需要?秦清秋自?己来处理，新鲜的胖头鱼处理干净后切成小块，顺带着就可以用菜刀将里面的小刺剔出来。

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秦清秋手上动作真是又利落又让人赏心悦目，旁边姜春丽扭头看过来后不禁开口夸赞道：“小老板这?一手刀功真是绝了，简直比电视剧里演出来的还要?漂亮。”

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“嗐，刀功方?面真就讲究个熟能生巧，就像胡老板也是有着一手好刀工。”秦清秋眉眼微微弯起?，手上动作却是半点没有耽误。

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切好的鱼肉小块转手再给剁成细腻的鱼糜，这?个时候顺带也可以清理出来些比较细小的鱼刺，不过一般饭店都会选择用机器打鱼糜，那样细小的刺就会完完全全融进鱼糜中。

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不过因为鱼肉比较细嫩，处理成鱼糜并不会耽误太长?时间，所以秦清秋才更?喜欢自?己动手来操作。

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随即在?剁好的鱼糜里加入适量低筋面粉、鸡蛋清、胡萝卜碎、玉米粒和适量的猪油后搅拌均匀，再简单调个味就可以放到一旁腌制备用了。

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秦清秋转身煮个汤的时间，姜春丽已经按照贴在?墙上的详细配方?，将彩椒牛肉土豆塔需要?的各种食材准备齐全。

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十几分钟后，已经有浓郁的香味从小饭馆微微敞开的窗户飘散到外面。

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不过因为秦清秋专门定制的双层窗户里自?带遮光百叶窗，外面来来回回走?动的路人也只能闻得到香味，却看不到后厨里正在?不停忙碌的身影。

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今天可是小饭馆正式开业的时间，袁子骞和陈同专门定闹钟起?了个大早，然后麻溜带上他们提前买好的彩炮就往小饭馆的方?向赶去

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