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“做菜不能心急,火候很重要。”
“火候不到,那菜味可就全都变了。”陆野笑着说道。
苏梦瑶撇撇嘴,对正在卖弄的陆野说道:“是是是,陆大厨说的是,那我就等着吃陆大厨你酱的猪蹄了。”
“放心,包你一吃一个不之声。”陆野笑哈哈的,继续往炒勺里面加水。
桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒和肉蔻......还有葱姜搞里头!
弄完这一切,陆野又拿出了装大酱的坛子。
狠狠地铲了一勺,也加到了锅中。
熬制了几分钟后,陆野又将猪蹄子和这些汤汁,一并放进了已经烧开的大铝锅中。
“完事,剩下的就得慢慢炖了。”
“这得多久?”苏梦瑶问道。
“两个小时吧。”
“那么久!”
“慢工出细活,好菜不怕晚,呵呵.......”陆野将橱柜收拾干净以后,这才走出厨房。
而此时外面,苏云杰正满脸嫌弃的样子,和那两个猪头较着劲。
“我说你们可真行,把最难收拾的留给我了,这玩意也太难收拾了。”见陆野和苏梦瑶出来,苏云杰顿时委屈道。
······
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