024 羊杂汤

正月初九，阿花送松子给沈如意，“初一吃中饭，我看你挺喜欢羊杂汤的，看到街上有卖，给你带了一陶罐羊杂，阿意，不嫌我多事吧？”

沈如意笑笑，“阿花有心了。”

第一次听到阿意叫她名字，阿花羞涩一笑。

大冷天，小姑娘送松子，拎羊杂，沈如意过意不去，把钱塞给她，“今天晚上就在我这里吃过再回去。”

这还是阿意第一次邀请她，阿花高兴的小脸都红了，“不……麻烦你吧！”

“我自己也要吃。”

“那……那我就不客气了。”

以前每次来敲阿意门时，都能闻到屋内食物的香气，她想一定很好吃。

羊杂即羊下水，包括羊心、肝、肠、肺以及羊血等，是寒冷地区常见的传统风味小吃，做法有很多种，可汤可菜。

沈如意把陶罐里的食材倒到木盆里，有羊心、羊肺、羊血、羊肠等，不是整的，都是切碎过的大杂烩。

大冷天也不做别的，就炖个羊杂汤吧。

紧闭的木板窗台上，缺口小陶罐里小葱长得正嫩，她掐了一小把叶子，又切了一小块姜，从墙角土里掏出一个萝卜，又找出囤的香叶等大料，手脚麻利的做起羊杂汤。

洗净羊杂，在锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入香叶、八角、葱丝、姜片、蒜瓣、盐等，熬煮羊杂。

熬煮的时间，沈如意用白面做了手擀面，细细的，匀称的像是机器做的一样，非常美观，看得阿

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