第七百一十六章 什么是均衡

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她有段时间天天担心，生怕张之博给吃成了小胖子。

这种吃法是没有问题的，其实这种早餐，营养相对来说是比较全面的，如果把白面馒头换成加点粗粮就更好了，当然了口感估计不是很好，而且鸡蛋就是略微有点过量了。

很多人都觉得吃鸡蛋会让人的胆固醇升高，按照目前循证医学的数据来看每周食用鸡蛋的数量少于六个，不光不会让胆固醇升高，而且还会降低全因死亡率，甚至可以说，鸡蛋的营养含量几乎是目前所有食物中，营养最均衡的食物。

尤其是孩子，奶蛋还有淀粉的摄入是相当重要的，比如张之博的早餐，馒头是淀粉，这个是必须的，蛋白是牛奶，酥油是脂肪，微量元素是蔬菜，特别均衡。

现在很多人流行生酮饮食来减肥。

生酮饮食这玩意其实说白了就是高脂肪、高蛋白质和低碳水化合物的饮食模式，这种饮食也不是什么健身达人发明出来的，最早这种饮食是治疗儿童难治性癫痫的重要方法之一，后来不知道怎么的就成了一种高端人士的减肥方式了。

说通俗一点，碳水是人体能量最主要的方式。如果不食用碳水，人体就会拿蛋白当能源，蛋白是干嘛的，蛋白不是燃料，人家是用来修复和搭建人体组织器官的。多余了，才会变成脂肪或者用来燃烧。

就像是汽车一样，没有汽油，你弄点乙醇进去，也能跑，问题是这玩意制造的时候就不是燃烧乙醇的啊。

很多人会说，无所谓，我多吃一点不就行了吗。

其实是不对的，蛋白吃多了，会对肾脏，肝脏带来代谢压力的。尤其是小孩子，千万千万别弄什么生酮饮食，别吃着吃着吃出肾炎就麻烦了。

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