大姐热情地夹了一筷子:"你大姐夫,专门去冰城的烤鱼店,跟着学回来的。"
马虎看了一眼,凉拌土豆丝,凉拌干豆腐,凉拌蒜香切条,还有一道凉拌海带丝。
之前,饭店也有凉菜,但都以传统的家凉和麻将拉皮为主。
他拿起筷子尝了尝:"不错,咸鲜可口,咸淡适中,用来下酒不错,就是盘子小了点。"
"送的菜,可不小了,只要买烤鱼就送两道时令小菜,都是提前拌好的。"
“春冬海带丝和土豆丝便宜,就主要送这个,其他季节青菜和干豆腐便宜,就用这个.........”
大姐笑着解释了两句:“虎子,你大姐夫和以前,真的不一样了,去了几次冰城考察,全都看在点上了。”
“回来实践之后,我们这小饭店的生意越来越好,就是烤鱼这东西,毕竟太局限。”
“这次送了小菜,虽然口碑又好了不少,但营业额却是没涨太多。”
马虎心想,前世大姐夫就是从小饭店起家的,后来又开始承包工程。
从一个农村养鱼的,到县城的土建老板,若不是后台不够硬,最后被人踢出了局,也成了县城婆罗门。
这样的人,只要有机会,肯定都会想着再进一步,越来越好的。
当然,大姐夫的成功,和时代也有很大的关系,在激流勇进,万物竞发,每个行业都几乎是蓝海的九十年代完成资本积累。
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