第578章 精神病砍手指头,不犯法。

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至于后世那种加人参的做法...........纯是忽悠游客的。

最后的一派，则是流传最广的辽派，俗称酱香型，炖出来的鹅肉最适合下饭。

下料最狠，鹅肉用营口大酱、甜面酱、生抽混合腌制

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分钟，搭配土豆、胡萝卜、豆腐泡，部分会加啤酒代替部分水增香去腥。

热油炒香酱料，放入鹅肉翻炒至均匀裹酱，加沸水炖制，最后收浓汤汁，让每块肉都挂满酱色，也是流传最广，口味最大众的吃法。

“爷爷，菜炖好了。”

魏三爷没准备别的菜，主食是铁锅两侧贴的玉米帖子和小花园，主菜就是一大盆铁锅炖大鹅。

还有一道小青菜..........在东北这边，俗称冻白菜，是特意冻过的大白菜，解冻后焯水，攥干，带着特有的清甜爽脆，配上新炸的鸡蛋酱，最适合解腻。

“三哥，我就不吃了，没有胃口，你好好招待恩人，我先去看强子去了。”

魏老四过来，主要是看看马虎，给救命恩人道谢，顺便还钱的。

眼下他儿子，虽说脱离了危险，但治腿的事还没着落，哪有心情吃饭，带上两个大饼子，留着晚上值夜的时候吃，就快速离开了。

马虎接过魏老三递来的粗瓷大碗，碗底先垫了块金黄的玉米饼子，上面堆着颤巍巍的鹅腿肉。

他夹起一块带皮的鹅胸，只见鹅皮炖得透亮，用筷子尖轻轻一挑就撕开，露出里头雪白的嫩肉，汤汁顺着肉丝往下滴。

“好吃....

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