之后的三天时间,赵志敬果然带着鹿清笃吃遍了整个潼关。
鹿清笃一开始还有些忐忑,不知道师父究竟是有什么打算。
可等到吃上刚刚做好,热气升腾,肉香四溢,口感鲜嫩多汁的潼关肉夹馍,他便将一切都忘到脑后了。
师徒二人一路逛,一路吃,鹿清笃大快朵颐,可以说是吃得不亦乐乎。
赵志敬除了负责给钱之外,偶尔也提些关于厨艺的问题。
比如灌汤包要如何做到锁住每一滴汤汁;东坡肉的原料要选择哪个部位;羊肉汤泡馍的羊汤怎么才能去掉膻味。
每到这个时候,鹿清笃都是十分认真地听着,照比练武更为全神贯注。
如果回答得到了师父的点头肯定,那他自然眉开眼笑,若是看见师父摇头,就会反复思索,甚至直接去问店家,总之一定要有个确切的答案才行。
“天下之大,无奇不有。”
这天晚上,师徒二人在路边买了两碗豆,赵志敬尝了一口,感叹道:“咱们现在吃的这豆以咸鲜为主,但是到了江南和两广一带,口味就变成以清甜为主。”
此时鹿清笃正觉得滋味有些淡,听到师父这么说,惊讶道:“以清甜为主?徒弟真想不到那会是什么味道。”
“远不止如此。”
赵志敬接着说道:“要是到了巴蜀一带,当地人嗜辣如命,便是这碗豆,也非得加上三勺椒不可。”
鹿清笃听
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