第23章 各方面都过于专业化的料理部

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安藤学姐觉得她有点放肆，区区后辈，那副评委的姿态是什么意思？

安藤学姐瞪了她一眼，拿起单面刃，决定给她好看。

青山理心里一惊，下意识往前四五步。

安藤学姐挥刀。

“看到了吗？”她另一只手拎起一片薄薄的生鱼片。

“嗯，看到了。”见上爱余光看着青山理笑道。

青山理：“.....”

见上爱继续道：“切口晶莹剔透，恐怕上桌一段时间后，仍弹性十足。”

安藤学姐打量见上爱：“我父亲在新喜乐工作。”

“哦，我在那里用过餐。”见上爱道。

“第二项比试，是烧烤。”安藤学姐说，“我本人赞成任何食物经过烧烤都不会难吃的观点，但想要非常好吃却非常复杂。”

“我吃到的烧烤确实都很好吃。”见上爱很是赞同地点头。

“烧烤的温度远远超过煮、蒸、炸，对于火候的控制必须非常得宜，才能充分发挥食材本身的美味，尤其是身体复杂的烤鱼，头部、尾部、厚度不均匀的背部与腹部，要有极高的控制火候技巧。”

见上爱点头。

“第三，拿手菜。”关于这点，安藤学姐没有多介绍，也不需要。

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